Menukort

Velkommen til den Fede Ællings menukort.

Vi har gjort os umage, for at lave et enkelt kort, hvor vi fokuserer på kvaliteten af vores råvarer. Vi tror på ”keep it simple” derfor har vi ikke et overvæld af retter, men vi håber at, dem vi har valgt falder i jeres smag… Vores cafekort er enkelt, hertil kommer vores andemad, som er sæsonretter køkkenet leger med.

Vi har altid en sæsonmenu til selskaber og kan skræddersy menuer lige efter jeres ønsker - se mere under selskaber. 

Velbekomme!!

Snack:
Hjemmebagt krydret knækbrød med spansk røget-paprika allioli & salsa remolata 25 kr

Hjemmebag med olivenolie & sydealt 25 kr

Machos Nachos med ost, guacamole & salsa Acapulco 50 kr
Tilvalg: kylling 25 kr  

Supper:

Rød i sne, velsmagende suppe a la Shanghai, med hjemmebag 60 kr
Tilvalg: italiensk Porchetta eller asian kylling 25 kr

Dagens nordjyske kreative suppe (spørg tjener) 125 kr  

Salat:

Rustik salat af jyske rødder med dagens hjemmebag 60 kr
Tilvalg: italiensk Porcetta eller asian kylling 25 kr          

Burgere: 115 kr

Oxen: Oksebøffen æltet med kærlighed, grønt & surt, ovnbagte kartofler med citrusrørt allioli.

Porky: Italiensk Porchetta, grønt & surt, ovnbagte kartofler med citrusrørt allioli,

Kyllingen: Flænset asien kylling med rustik persillesalsa, grønt & surt, ovnbagte kartofler med citrus allioli.  

Brunch:  95 kr  - Søndag 12.00 – 14.00

Letvægteren: knækbrød, ost fra Sønderhaven, syltetøj a’ gulerod, yoghurt med hindbærsjov, friske hotte kyllingerødder som salat, dansk frugt, hjemmebag – husbådens kaffe eller te.

Sværvægteren: røræg, baked beans, bacon, confit af gris, surt, ost fra Sønderhaven, kreative arme ridder & hjemmebag – husbådens kaffe eller te. Brunchjuice, brunchsmoothie eller brunchbobler 25 kr  

Sødt: Hjemmebagt nougatgratin med appelsinrørt yoghurtcreme 40 kr
Flødeboller fra Aalborg Chokolade 35 kr  

Husbådskost mellem 17-21 - når køkkenkaptajnen synes.. Spørg tjener